De platte menghaak met flexibele kant wordt gebruikt voor normale tot zware mengsels, zoals cakes, schuimpjes, koekjes en aardappelpuree. De uitvoering met flexibele kant garandeert sneller mengen zonder de motor te hoeven stoppen en een spatel te gebruiken. Met nylonlaag bekleed metaal en een siliconen kant (vaatwasmachinebestendig). voor type: 5KSM7580X, 5KSM7591X, 5KSM7990X.